品牌是企業(yè)無形的財富，也是綜合國力競爭的重要力量，由此“品牌強國”戰(zhàn)略應運而生。為貫徹落實這一戰(zhàn)略，《發(fā)現品牌》欄目組、對外經濟貿易大學中國國際品牌戰(zhàn)略研究中心聯合主辦自主品牌推廣平臺——品牌強國·自主品牌優(yōu)選工程（簡稱：品牌強國優(yōu)選工程）。

優(yōu)選工程以征集、遴選成員單位、行業(yè)典范企業(yè)為主線，旨在打造專業(yè)性、國家級、國際化自主品牌推廣平臺，發(fā)揮品牌引領作用，樹立新時代中國自主品牌形象。

圖片來源于重慶唐糕祖食品有限公司

日前，“唐糕祖”經過資質審核、輿情監(jiān)控等層層篩選，成功入選為品牌強國優(yōu)選工程食品行業(yè)優(yōu)選成員單位，企業(yè)信息錄入品牌強國優(yōu)選工程數據庫，在國家級平臺向公眾展示品牌形象。

重慶唐糕祖食品有限公司成立于2017年，是一家集傳統糕點研發(fā)、生產、銷售與服務的企業(yè)，以直營、加盟、半成品銷售為商業(yè)模式，作為擁有百年傳承的宮廷糕點老店，唐糕祖自誕生起，一直在不斷融合傳統手藝和先進技術，生產更加軟糯的各類糕點，包括桃酥、蛋黃酥、拔絲蛋糕等。始終致力于為消費者提供健康美味的傳統糕點，并進一步推動傳統美食的發(fā)展。

圖片來源于重慶唐糕祖食品有限公司

憑借眾多優(yōu)勢，唐糕祖相繼榮獲了重慶烘焙十強企業(yè)、重慶老字號、非物質文化遺產、第三屆T12西部旅游總評榜·成渝經濟圈年度旅游榜·成渝經濟圈最受游客歡迎的美食品牌、消費者滿意優(yōu)選單位等榮譽。目前，唐糕祖的門店也已經遍布全國。

經濟全球化的浪潮下，西式點心涌入國內市場，色彩鮮艷的精致外觀下包裹著高脂肪，高蛋白的甜點，迅速成為了年輕消費者心頭好。面對傳統糕點式微，古早味道傳承少人維系的艱難形式，唐糕祖主動扛起了復興中式糕點的大旗與使命，堅持古法新作，百年傳承，以中華酥餅糕點的正宗美味，激發(fā)民族自豪感，使新中式的糕點產品能夠發(fā)揚全國，走向世界。

圖片來源于重慶唐糕祖食品有限公司

成為讓你忘記面包的酥餅坊是唐糕祖的初心。為此，唐糕祖精選優(yōu)質原料，并將傳統精湛的技藝和現代消費者的味蕾完美結合，融合時下流行的多種口味，包括榴蓮、芝士、咸蛋黃、松松等，打造了爆漿榴蓮、巖燒芝士、蔓越莓麻薯、松松小貝等新款美味。

讓中華傳統美食更適應年輕化的市場需求，是傳統美食經久不衰的秘籍。未來，唐糕祖將繼續(xù)深耕于傳統糕點領域，并與現代制作技藝相結合，打造出更多更符合現代消費者口味、口感也更加馥郁的糕點，給消費者的味蕾帶去全新的體驗。

（責編：李瑩瑩）